TIPS UNTUK MASAK TOMYAM

Assalamualaikum...

tasteiest.com

Suka makan tomyam??saya pun suka..ada orang suka makan tomyam tapi nak masak tu memang malas sebab tak sama rasanya macam tomyam.heheh..kalau masak pun tak tak rela nak bagi kat jiran tetangga.hadap sendiri je la..Jadi hari ni saya nak kongsikan tips mudah kalau nak masak tomyam supaya lebih sedap.:-

1.masak dengan api besar.
biasanya sebelum masak tomyam kita akan rebus  ayam dan daging tu..kan?time tu boleh la buka api sederhana.tapi bila kita nak mencampurkan bahan2 nya yang mudah masak tu jangan la buka api kecil. sebab kita tak nak la bila makan semua bahan2 dalam tu lembik lunyai.

2.terlalu banyak bahan
kalau masak kat rumah,katanya baru puas hati.boleh masuk kan  macam2 benda..salah kalau fikir macam tu..terlalu banyak akan buat rasa tomyam sedikit lari sebab dah bercampur dengan macam2 rasa.kalau pergi makan kat restoran tu cer tengok apa je yang dia bubuh..ayam,daging,tomato ,batang saderi.itu je kan??kadang2 ada sotong,udang,lobak dan batang saderi.tak campur la dengan serai dan bawang besar tu ye cik kak..heheh

3.bahan terakhir
Dah mendidih,masuk kan daun ketumbar tutup api baru masuk kan perahan limau.kalau masuk kan perahan limau awal2 kemungkinan besar tomyam akan rasa sedikit pahit.jaga-jaga jangan sampai termasuk sekali dengan biji limau tu.itu pun boleh menjejaskan rasa tomyam.

4.udang adalah bahan terakhir sebelum perahan limau
Ini bagi yang nak masuk kan udang ke dalam tomyam sebab udang ni rasanya kuat.dia juga ada rasa manis2 gitu.jadi jangan pandai2 nak masuk kan gula dalm tomyam kalau nak bubuh udang.ada ke orang bubuh gula dalam tomyam.heheh..saya tak pernah buat lagi.tapi saya google ada juga resepi bubuh gula dalam tomyam.heheheh

Selamat mencuba memasak tomyam ye.jangan la guna pes tomyam kat kedai tu..tak mencabar langsung.heheheh..dah siap mai semangkuk..:P

sekian..