RESEPI DAGING MASAK LEMAK CILI PADI YANG MUDAH DAN PALING SEDAP

Assalamualaikum...


Suami saya kata orang kedah jarang-jarang buat  masak lemak cili padi.Sebab tu dia kurang gemar makan masak lemak cili padi.Tapi kalau masak lemak tu yang ditambah dengan kerisik makan pulak sampai bertambah-tambah.Tak dinafikan masak lemak cili padi kerisik ni memang sedap.Rasanya seakan-akan rendang cuma bahan nya tak la banyak macam masak rendang.Sama je macam kita buat masak lemak cili padi cuma ditambah dengan kerisik.Kuah nya juga banyak ,Tak kering macam rendang.

Untuk hari ni saya masak Daging masak lemak cili padi kerisik. Saya tambah sebiji ubi kentang juga sebab saya ni kalau memasak tak letak MSG.Jadi bagi menggantikan MSG tu kita letak la ubi kentang supaya lebih sedap.

Ada yang kata kalau letak kerisik banyak rasanya lebih sedap.Saya letak dalam 1 sudu besar je ni untuk 250g daging.Keluarga saya kecil je jadi masak pun sikit je la.Kalau nak masak banyak dalam sekilo daging boleh la letak kan dalam 1 senduk besar kerisik.



Jom saya kongsikan Resepi Daging Masak Lemak Cili Padi Kerisik ni untuk korang.Mana lah tahu kalau resepi saya ni kena dengan tekak keluarga korang.

Bahan-bahan Daging Masak Lemak Cili Padi Kerisik:-

250g Daging
10 tangkaii Cili padi merah/hijau
1 biji ubi kentang
1 biji bawang besar
1 susu kecil serbuk kunyit
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu besar kerisik
1 cawan santan cair
1 batang serai
2 sudu besar minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa




Cara-cara memasak Daging Masak lemak Cili Padi Kerisik

1- Potong daging ikut saiz yang korang suka dan bersihkan.

2-Kisar cili padi , bawang besar , halia dan bawang putih 

3-panaskan minyak dan tumis serai yang dah di titik.Kemudian masuk kan bahan kisar.

4- Masuk kan serbuk kunyit , kerisik dan kentang yang dah dipotong

5-masuk kan daging, santan,garam dan gula secukup rasa.

6-Masak hingga mendidih dan pecah minyak nanti  kuah tu akan jadi sedikit pekat.




Dah siap boleh la dihidangkan.Makan dengan nasi memang bertambah-tambah la.Korang boleh try gantikan cili padi tu dengan cili kering yang dikisar kalau tak mau rasa yang terlalu pedas.Tapi namanya kena tukar Daging Masak Lemak Kerisik je la..sebab tak de cili padi..hahahah..Tapi nak tambah kedua2 nya sekali pun boleh kalau nak kuah tu macam merah2 sikit macam masak lemak saya ni sebab saya tak nak bagi nampak kuning sangat nanti anak-anak tak mau makan.heheh..

Kalau tak nak letak ubi kentang pun tak pe..Boleh juga letak tomato atau terung..Selamat mencuba..


sekian..


Previous
Next Post »

1 komen disini:

Click here for komen disini
paridah
admin
3 March 2017 at 16:21 ×

MSK LEMAK CILIPADI DAGING TAMBAH KERISIK XPERNAH CUBA LAGI..MESTI SEDAPTU

Congrats bro paridah you got PERTAMAX...! hehehehe...
Reply
avatar

sila tinggalkan komen anda...:) ConversionConversion EmoticonEmoticon

Thanks for your comment